日前，市文明办“兵分多路”，到各县（市、区）开展移风易俗工作专项督查，总结梳理移风易俗工作开展以来的经验做法、典型案例、工作成效、问题建议。其中，督查人员走访发现，我市众多农村家宴中心成了“香饽饽”，不仅具有“大酒店范儿”，而且还是乡情的汇聚地，已成为老百姓举办各类喜事的首选，以及推进移风易俗工作的重要载体。

　　11月2日中午，乐清市淡溪镇寺西村家宴中心3楼大厅，宽敞明亮，摆着8桌酒席，红色的桌布、可转动的桌盘、配套的餐具……让人俨然进入大酒店。老人们边吃边聊，满脸笑容。这是该村每月专门为村里老人安排的喜宴。

　　家宴中心2楼厨房，蒸箱、炉灶、配菜架、蔬菜室等设施一应俱全，厨房门口还贴着食品安全注意事项、卫生制度等。里面正在忙碌的厨师头戴高高的厨师帽、身穿白色厨师服，开席后，帮忙的乡里乡亲推着推车来到这里，接过菜肴等，再送往3楼大厅。家宴中心还利用高清摄像头和显示屏将原料清洗区、切配区、烹饪区、冷菜专间、餐具消毒区等关键区域和工作流程，供展示观看，真正做到吃得更加安心、放心；同时依托新一代可视厨房云平台，通过智慧监管平台将后厨画面共享到移动云平台，让家宴中心接受政府部门的监督。

　　“现在标准化的农村家宴中心整洁明亮，功能完善，一系列备餐流程全部都有，和大饭店后厨没什么区别。热菜冷盘有模有样，烹饪水平也不错，而且配的盘子也很精致，吃得非常尽心。”来参加喜宴的张老伯边吃边聊，颇为高兴。

　　经过前期的旧村改造，淡溪镇寺西村建设了家宴中心并于2016年投入使用。该家宴中心共有三层楼，一楼主要供办理丧事使用，二楼设置厨房与办公区，三楼场地供婚礼喜事使用；每层500多平方米，有专人管理；在婚事新办上出新招，推出价位为999-2980元等12个不同价位、针对不同人群的“建议菜单”，“建议菜单”价格公道、取名新颜，样式丰富，深受年轻朋友喜爱。自2016年6月以来，该中心已办理婚宴、周岁酒等喜事300余场，让寺西村“讲文明、树新风”氛围愈加浓郁。

　　近年来，乐清利用农村文化礼堂、居家养老中心等改造提升为农村家宴喜事中心，推出宴席套餐制。目前，乐清51个村在开工建设农村家宴中心，其中已建成投入使用26家，淡溪镇寺西村是建成全省首家4D无水化可视家宴中心。

　　前不久，瑞安出台《开展家宴中心建设的实施意见》，制定家宴中心建设标准和管理办法，按“有固定场所、有放心厨房、有专人管理、有主题宣传、有宴席套餐”等“五个有”标准打造家宴中心，到2020年建成100家各类家宴中心，达到“百村（社区）百宴”的规模。目前，瑞安第一批33个农村家宴中心已基本完成放心厨房建设，并投入使用。如仙降街道东川村、马屿镇岳一村等地家宴中心已成为周边群众举办各类喜事的首选。

　　瑞安还将酒店等餐饮企业纳入到家宴中心建设，作为三类家宴中心管理。目前该市包括国际大酒店、葡萄园大酒店、辰茂阳光、花园大酒店等20家酒店加入到家宴中心建设，并按照要求推出了各自的简约宴席套餐，为市民提供更多样的选择。如瑞安市葡萄园大酒店，不仅推出了3000元以下的简约宴席套餐，还发挥自营婚庆的优势，推出15000元以下的简约婚庆套餐，受到新人欢迎。

　　苍南已建成11家乡村宴会中心，引导群众就地就近举办宴席，从今年7月1日起至10月16日，喜事新办1200例，喜事节约的资金约6000万元；平阳在建村镇婚庆喜宴中心数量4家，不久后将投入使用；永嘉正在打造276个村宴中心，可供村民无偿置办简约型宴席9793桌，还有市监局牵头打造7家村民家宴中心；文成改建完成8家农村家宴中心；前不久，瓯海区制订《瓯海区农村家宴放心厨房（2018～2020年）建设方案》，计划利用3年时间打造30家以上的农村家宴放心厨房，目前瓯海区泽雅镇岙外村、郭溪街道梅屿村等首批十余家农村家宴放心厨房建成亮相……

　　“家里办喜事就应该在家门口办，街坊邻居、亲戚朋友在家门口一起吃顿饭、聊天，热闹又喜庆，而且又有气氛。这是老传统了。”永嘉县岩头镇苍坡村陈先生说，在家门口办喜事，是传统的回归，更是亲情的体现。

　　“我们村一直有这个风俗，村里哪户人家要办酒，街坊邻居亲戚都自动过来帮忙。”陈先生说，前不久，他儿子结婚，在苍坡村文化礼堂家宴中心办了婚宴，“当天来帮忙的亲朋好友、街坊邻居有20多人，他们中有的清洗食材、餐具，有的帮忙布置现场，有的端送菜肴，婚宴结束后还帮忙清洁卫生；有空的时候，大伙还聊聊家常，很多亲戚朋友借这个机会聚聚。这种相互帮忙的亲情乡情，感觉真好。”

　　一是扬正气。在大唱婚事新办、移风易俗赞歌的强劲东风下，作为家宴中心，在处于传统喜事礼仪回归百姓的文明节点上，已是无可非议的大好阵地和有效的宣传载体，并大有不断推广的趋势；

　　二是接地气。家宴是温州人千百年来所沉淀的一种传统文化。历史上，谁家的孩子结婚、老人做寿等喜事，这酒席都是在家里操办。请来厨师掌勺，亲朋好友、左邻右舍打下手，吃的是本地瓯菜，喝的是自酿美酒，既热闹又实惠，主客皆为欣慰。

　　三是增和气。家宴中心又是一道弘扬邻里和睦、人际和谐的文明窗口。在这里人们不再为铺张浪费闹摆场而念面子，不再为“人情大如债”而失面子，更不会为因为陋习跟风而发愁。这一良好的民风习俗必将呈现出崭新的人情世故和美好生活。